Optimización Nutricional Antes de la Cirugía
Consejos Esenciales para una Mejor Recuperación
Guia Avanzada de Nutricion Pre y Post Quirurgica
Por que es importante?
Preparar tu cuerpo nutricionalmente antes de una cirugía es fundamental para mejorar la recuperación, reducir complicaciones y promover una curación efectiva. Una dieta equilibrada y rica en nutrientes esenciales fortalece el sistema inmunológico, mejora la cicatrización de heridas y prepara al cuerpo para el estrés quirúrgico. A continuación, se presenta una guía completa para ayudarte en este proceso:
1. Proteina
Prioriza la Ingesta de Proteínas
Las proteínas son esenciales para la reparación de tejidos, el funcionamiento del sistema inmunológico y el mantenimiento de la masa muscular.
Ingesta diaria recomendada: 65–100 gramos, dependiendo del peso corporal y las indicaciones médicas.
Fuentes recomendadas:
Carnes magras: pollo, pavo, carne de res magra.
Pescados: salmón, atún, bacalao.
Fuentes vegetales: tofu, legumbres, lentejas, garbanzos.
Lácteos: yogur griego, queso cottage, leche.
Huevos.
Frutos secos y semillas.
Suplementos proteicos: polvos de proteína de suero o vegetales. ([PDF] RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN CIRUGÍA MAYOR, Nutrición antes y después de la cirugía — Helpful)
2. Carbohidratos
Incorpora Carbohidratos Complejos
Los carbohidratos complejos proporcionan energía sostenida y nutrientes esenciales.
Fuentes recomendadas:
Granos enteros: arroz integral, quinoa, pan integral.
Verduras con almidón: batatas, calabaza.
Legumbres: frijoles, lentejas. ([PDF] 2 semanas antes de la cirugía: Dieta preoperatoria)
3. Grasas
Incluye Grasas Saludables
Las grasas saludables apoyan la función celular y reducen la inflamación.
Fuentes recomendadas:
Aguacates.
Frutos secos: almendras, nueces.
Semillas: chía, linaza.
Aceites: aceite de oliva, aceite de canola.
Pescados grasos: salmón, caballa.
4. Vegetales
Enfatiza el Consumo de Frutas y Verduras
Ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, se recomienda consumir al menos 5 porciones diarias.
Opciones recomendadas:
Verduras de hoja verde: espinaca, col rizada.
Verduras crucíferas: brócoli, coles de Bruselas.
Frutas coloridas: bayas, naranjas, manzanas.
Alimentos ricos en vitamina C: pimientos, fresas, cítricos. (Nutrición antes y después de la cirugía — Helpful)
5. Hidracion
Mantente Hidratado
La hidratación adecuada favorece la circulación y la curación.
Recomendaciones:
Beber al menos 6–8 vasos de agua al día.
Incluir alimentos hidratantes: pepinos, sandía, sopas.
Limitar bebidas con cafeína y azucaradas.
6. Inmunidad
Considera Nutrientes que Fortalecen el Sistema Inmunológico
Ciertos nutrientes pueden mejorar la función inmunológica y la recuperación:
Vitamina A: zanahorias, batatas, espinaca.
Vitamina C: cítricos, fresas, pimientos.
Zinc: semillas de calabaza, garbanzos, carnes magras.
Selenio: nueces de Brasil, semillas de girasol.
Ácidos grasos omega-3: linaza, nueces, pescados grasos.
Evitar
Limita o Evita Ciertos Alimentos
Para reducir la inflamación y las complicaciones, es recomendable limitar:
Alimentos procesados: papas fritas, galletas, comida rápida.
Productos azucarados: caramelos, refrescos.
Alcohol en exceso.
Alimentos altos en sodio: sopas enlatadas, carnes procesadas.
Consejos
Consejos Adicionales
Frecuencia de las comidas: Realiza 3 comidas equilibradas con 1–2 meriendas saludables al día.
Control de porciones: Presta atención al tamaño de las porciones para mantener un peso saludable.
Consulta profesional: Trabaja con un dietista registrado para obtener orientación personalizada.
Suplementos: Solo toma suplementos si son recomendados por tu proveedor de atención médica.
Seguir este plan nutricional puede tener un impacto significativo en tu recuperación quirúrgica y salud general. Siempre consulta con tu equipo de atención médica antes de realizar cambios en tu dieta, especialmente si tienes condiciones de salud subyacentes.
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